채소 싫어하는 사람도 OK! 맛있게 채소 먹는 비법 레시피

“채소는 몸에 좋은 건 알지만… 맛이 없어요.” 채소를 싫어하는 사람들이 가장 많이 하는 말입니다. 특히 편식하는 아이나 채식에 익숙하지 않은 어른에게는 채소 섭취가 고역일 수 있죠. 하지만 조리법만 바꾸면, 채소는 충분히 맛있고 중독성 있게 즐길 수 있는 재료가 됩니다. 채소를 맛있게 먹는 핵심 포인트 3가지1. 향신료와 소스를 적극 활용 단순하게 삶거나 찌는 것보다는 향신료(후추, 허브, 마늘)나 고소한 소스를 사용해 맛을 입히면 거부감이 줄어듭니다.2. 바삭하거나 쫄깃한 식감 만들기 채소를 오븐에 구워 칩 형태로 만들거나, 고온 팬에 살짝 튀기듯 구우면 식감 자체가 훨씬 좋아집니다.3. 주재료가 아닌 ‘소스 or 반찬’처럼 활용 채소를 메인으로 먹기 부담스럽다면, 소스 재료나 비건 볶음밥/파스타 속..