비건 라이프스타일이 만든 마음의 변화: 정신 건강과 식습관의 연결

비건(Vegan)은 단순한 식사 방식이 아닙니다. 그것은 몸과 마음의 건강, 환경과 윤리를 함께 생각하는 라이프스타일의 전환입니다. 최근 연구와 실천 사례를 보면, 비건 식단은 체중과 피부 개선뿐 아니라 정신 건강에도 긍정적인 영향을 미친다고 합니다. 식습관과 정신 건강, 어떤 관계가 있을까?우리의 뇌는 장과 밀접하게 연결되어 있어, 이를 ‘제2의 뇌’라고 부르기도 합니다. 장내 환경이 좋지 않으면 세로토닌, 도파민 같은 행복 호르몬의 생성도 저하되며 우울감이나 불안감이 증가할 수 있습니다. 비건 식단은 이러한 장내 유익균 활성화에 도움이 되는 식이섬유와 항산화 영양소를 풍부하게 제공합니다. 비건 식단이 정신 건강에 미치는 긍정적인 영향 염증 수치 감소: 가공육을 줄이고 식물성 식품을 섭취하면 전신 염증..